Fenchel Saat - gemahlen
70g / 100g Nachfüllbeutel (NFB) / 250g Nachfüllbeutel (NFB) / 500g Nachfüllbeutel ( NFB)
*NFB = Nachfüllbeutel
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Magst Du Fenchel, der jedes Rezept würzig und spannend gestaltet, heiss und innig? Gehörst Du auch zu denen, die sich schon seit einigen Jahren an der wachsenden Beliebtheit von Fenchel erfreuen und ihn vor allem als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten schätzen?
Dann mal los. Fenchel solltest Du kaufen, wenn die Knolle noch weiss ist, er hellgrüne Stiele und ein leuchtendes Blattgrün hat. Bewahre Fenchel immer im Kühlschrank auf und verwende ihn möglichst innerhalb weniger Tage, damit er nicht holzig und trocken wird.
In der Schweiz hat er von Juni bis Oktober Saison. Du erkennst ihn an seiner typischen Form, die mit der weisslichen Knolle und den grünen Stangen an das Aussehen eines Herzens erinnert.
Fenchel ist auch gut für die Gesundheit, weil er viele Nährstoffe, wie Kalium, Calcium Phosphor, und Vitamin C, A und B enthält. Ausserdem regt er die Entgiftung an. Das Vitamin B 3 dient der Regeneration der Muskeln und trägt dazu bei, dass sich Nerven- und Hautzellen erneuern.
Das Gemüse wurde 2009 zur „Arzneipflanze des Jahres“ gekürt. Fenchel ist durch seine Öle für den ganzen Körper angenehm. Du kannst Aufläufe, Salate zubereiten oder Deine Speisen mit Fenchelsamen würzen. Wie wäre es mit einem Fenchel-Smoothie?
Fenchel besteht aus mehreren Komponenten, die verschieden verwendet werden können. Der Samen wird als Gewürz eingesetzt, während die fleischige Knolle aus Gemüse verwendet werden kann.
Zu Beginn wäschst Du die Knollen gründlich und schneidest sie in Scheiben oder Streifen. Als Salat kannst Du Fenchel mit Blattsalaten, Tomaten, Paprika oder Gurken verbinden. Gekocht, gebraten oder geschmort entfaltet er sein typisches, etwas süssliches nach Anis duftendes Aroma. Für Gemüse kochst Du die Knollen etwa 20 Minuten. Fenchel passt hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch oder Geflügel.
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✔ Reine Naturprodukte
✔ Abgefüllt in der Schweiz
✔ Gemischt in der Schweiz
✔ 100% Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
✔ Ohne Geschmacksverstärker
✔ Ohne Konservierungsstoffe
✔ Frei von Rieselhilfen
✔ Frisches Aroma
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- Fenchel gemahlen
